Aufstrich aus geräucherter Schleie auf Belgischer Waffel

Zutaten
geräucherte Schleie
200 g Frischkäse
2 EL Dill
1 TL Senf
Zitronensaft

Zubereitung
Das Fleisch der geräucherten Schleie grob zerkleinern und mit 2 EL kleingeschnittenem Dill, 200 g Frischkäse, 1 TL Senf und einem Spitzer Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab pürieren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Nun die Waffeln (wir nehmen Toaster Waffeln) toasten und anschl. in gewünschte Größe schneiden, die Fischpaste darauf geben und eventuell etwas Dill darüber streuen.